Podmínkou přijetí je splnění povinné školní docházky a zdravotní způsobilost uchazeče doložená stanoviskem lékaře. Přijímací zkoušky se nekonají. Po přijetí ke studiu je žák povinen nechat si od lékaře vystavit zdravotní průkaz. Studium probíhá v cyklu - jeden týden teoretického vyučování ve škole, druhý týden praktický odborný výcvik. Během studia je možno rozšířit si kvalifikaci absolvováním barmanského kurzu. Po absolvování tohoto oboru získá absolvent výuční list v oboru kuchař-číšník.

 

 

Probíhá ve dvou cvičných kuchyních SOU služeb Vodňany, ve školní jídelně, v kuchyni firmy Jihočeská drůbež, a. s., v hotelu Prajer ve Vodňanech, v restauraci Pod Věží, v kuchyních základních škol a na dalších pracovištích, přičemž většina pracovišt je ve Vodňanech.

 

Absolventi s dobrým prospěchem mají možnost dalšího dvouletého nástavbového studia ukončeného maturitní zkouškou, v oboru „Společné stravování“, nebo „Podnikání“ na vybraných středních školách České republiky.

 

Absolvent je schopen samostatně profesionálně vykonávat povolání kuchař, číšník (kuchařka, servírka). Zvládá pravidla jednoduché i složité obsluhy, přípravu slavnostních tabulí a je schopen obsloužit hosta hovořícího cizím jazykem.