Podmínkou přijetí je splnění povinné školní docházky a zdravotní způsobilost uchazeče doložená stanoviskem lékaře. Přijímací zkoušky se nekonají. Po přijetí ke studiu je žák povinen nechat si od lékaře vystavit zdravotní průkaz.

 

Studium probíhá v cyklu – jeden týden teoretického vyučování ve škole, druhý týden praktický odborný výcvik. Po absolvování tohoto oboru získá absolvent výuční list v oboru cukrář.

 

Probíhá především ve vlastní školní cukrárně „Kvítek“, Jiráskova 112, Vodňany.

 

Absolventi s dobrým prospěchem mají možnost dalšího dvouletého nástavbového studia ukončeného maturitní zkouškou, a to na vybraných středních školách České republiky se zaměřením na gastronomii a cestovní ruch.

 

Absolvent je schopen samostatně profesionálně vykonávat povolání cukrář (cukrářka), tj. zhotovovat esteticky působivé dorty, zákusky a další cukrářské výrobky. Po získání potřebné praxe může absolvent podnikat v oboru.